آموزش آشپزی درجه 1 در چهار بخش طبقه بندی شده است.
اول اردور یا پیش غذا است که شامل انواع سالاد و پتاژ و موارد این چنینی است.
بخش دوم غذای اصلی است. در این دوره بیشتر به پیشرفته ترین غذاها پرداخته می شود.
غذاهای خمیری همچون پای ها، پاته ها و سوفله ها.
سوم غذای دوم است که هم به آموزش غذاهای سنتی می پردازد هم غیر سنتی.
و در آخر و بخش چهارم دسرها هستند.
دسرهای سنگین و حرفه ای همچون شارلوت ها، چیز کیک ها و …
سرفصل آموزش آشپزی درجه ۱
تهیه انواع پتاژ و سوفله
تهیه انواع سالاد و اردور
تهیه انواع ترشی، شور و مربا
تهیه انواع پلو
تهیه انواع غذاهای گوشتی (استیک، مرغ گالانتین، رتی فیله، کیوسکی، ژیلو و…)
تهیه غذاهای خمیری
تهیه برخی غذاهای سنتی (دلمه، کوفته، شامی)
توانایی تهیه دسر

مشخصات دوره

• مدت زمان دوره: 12 ساعت و 24 دقیقه.
• مدرس دوره: امیر سلطانی
• پیش نیاز: آشپزی درجه 2

درباره مدرس

با توجه به توضیح بالا کلاس آشپزی مقدماتی شامل بیش از ۲۳ نوع غذا مثل چول ماهیچه، ته چین، فسنجان، خورشت خلال، قیمه و… است که سرفصل آن در ادامه همین مطلب قرار داده شده است.

در صورتی که علاقه کافی به یادگیری آشپزی داشته باشید می توانید بهترین و با کیفیت ترین غذاهای ایرانی و خارجی را برای همسر و فرزندان خود تهیه نمایید. پیشنهاد می کنیم در صورتی که علاقه مند به یادگیری آشپزی به صورت آسان و سریع هستید حتماً سری به آموزشگاه آشپزی وانیل تهران بزنید، و از نزدیک امکانات این آموزشگاه را مشاهده کرده و با نحوه ارائه آموزش اساتید آموزشگاه آشنا شوید.